龙猫肉好吃吗？
这题我会！作为在东北地区生活了十几年（目前返回华北）的南方人，对东北的林蛙、野鸡、松茸等特产还是有一些了解的。 先说结论：龙猫肉和松茸一样鲜。
再说细节：龙猫的肉主要吃喉牙和肋排，我曾经在沈阳的一家饭店吃过一盘龙猫喉牙（大概200元/斤），非常美味，软嫩清爽，有嚼劲，感觉不错。后来在淘宝上买了冷冻龙猫肋排（大约40元/斤），自己做了一盘辣炒龙猫肋骨，味道也挺不错的。
不过有一次在北京一家餐厅点了一道龙羊炖豆腐（198元/份），感觉一般般，可能是不新鲜的原因吧。 至于龙猫内脏和脑子，我在沈阳和长春的一些熟食店买过，感觉一般。
最后说一下营养价值，网上关于这个的介绍很多，我摘录一段： “龙猫属于纯草食性动物，以植物为主，不啃树皮，所以含脂肪少，体内没有有毒的代谢物堆积，除了不含胆固醇以外，其蛋白质含量与肉类相当，必需氨基酸齐全，且比例均衡，属于优质的蛋白质来源；龙猫具有高蛋白、低热量、富含营养的特点，是非常理想的保健食品之一……
“虽然龙猫体形较大而吃得很少，但生长迅速，由于是纯草食性的动物，肠道很短而且消化酶缺乏，很难吸收营养物质，所以如果长时间不吃东西也不会饥饿，一旦吃到肚子里面的食物很快就会被消耗掉。”