拉布拉多狗粮按体重?
有的小孩喜欢用饭来炒菜,菜要怎么做的好吃,炒菜要放盐吗,饭炒出来是不是更难消化,吃方便面和面包有什么不一样,面包能不能解决饥饿感,哪些食物不能一起吃,在厨房做饭时需注意什么。
1、菜要怎么做的好吃
做菜时最重要的是口味适口,也就是菜做熟了,人要吃的时候,菜正好在口味好的人的胃口里。但到底什么才是口味好,这个很难界定,因为人的口味千差万别,有喜欢吃辣的,有不喜欢吃辣的;有喜欢吃的口味重点,有喜欢吃的口味清淡些;有喜欢吃麻,有喜欢吃辣;有喜欢吃嫩,有喜欢吃老……所以说,口味好没有一定的标准,只是因人而异,因口味而异。
但口味再好,没有营养也很丢人。所以做菜的第一要务是,把菜做好了还能保留足够的水分、足够的营养物质而不至于流失,烹调方法得当,才能最大程度地保留菜的营养成分,这样入口有味,食疗效果更好。
2、炒菜要放盐吗
炒菜一定要放盐,而且盐要多放。有人担心,盐放多了不利健康。这个问题其实很容易解决,盐放多了,菜炒咸啦,用水兑一下,菜的口味不就适合你的口味了吗。有人担心,菜里放盐多啦,不就不利于减肥啦。可你每天的食盐摄入量本来就不该超过6克,既然连24克都不需要,又怎么会是不利于减肥呢。
3、饭炒出来是不是更难消化
饭炒出来会更好吃,更营养,同时还会增加另外一的属性:难消化。因而,同样的饭,一顿米饭吃不饱,两顿米饭吃得饱,如果一顿吃两碗米饭,也许会觉得米饭不好消化;如果一天三顿米饭,也许就会觉得米饭很好消化。
这就和你吃炒米饭和吃涮羊肉一样。炒菜很香,但吃完总觉的胃里有食物残渣排不出,不舒服;吃涮羊肉,每样菜都只夹一筷,虽没吃饱,但总觉得没有吃完一份菜,心理上有矛盾,心理上不舒服;即使把碗里的饭吃完,也觉得没吃涮羊肉舒服。
4、汤和粥哪个更能填饱肚子
粥比较好,这是因为汤比较吸收水分,而粥相对而言没那么吸水,所以会觉得吃饱的现象会比较少。如果很重视营养均衡的话,汤和粥都要吃,但两餐之间不要吃点心,以免造成血糖波动,或脂肪囤积。
5、面包能不能解决饥饿感
如果能解决,为什么胖子这么多;如果不能解决,为什么还流传这么多的面包店,还能流传这么长时间。事实上,面包和饥饿的感觉并没有太大的关系。面包含油,含糖分,这些都使面包更易使人觉得饱,而不是面包不能解决饥饿感。
6、哪些食物不能一起吃
事实上只要记得一日三餐好好吃饭,只要不和辛辣刺激的食物一起吃,基本上就不会有大错。当然,有些食物是不能混在一起的,这大家都会知道。其实只要记住“酸、辣、苦”的食物不能同吃,就不会出大错。
7、在厨房做饭时需注意什么
炒菜的时候先起锅烧油,油烧热以后,再放调料,如果调料放的太早就会出现“跑”油的现象。翻炒的时候还要注意火力,如果火太小了,菜就炒糊了;如果锅太烫了,用手去拿菜,手就会被烫伤。要注意油和水不一样,水沸腾了,水还是水,油热了,油就变成气了,所以炒菜时还要注意,不要等油冒烟了再放菜,这样就会使一部分油跑掉,菜也易氧化。当油开始出现烟时,可以将火关小些,或者直接换用炒勺;要用炒勺不停的翻动菜,让菜均匀地受热;菜快要出锅时,不要把火开太大,否则菜就被炒焦了。
所以,新手做饭时还要注意:关火之后,要等到锅里的油冒烟了,再放上炒菜的佐料;锅里的油可以稍微多一点,这样在翻炒的时候才不会让菜粘在锅壁;菜要稍微炒熟一点,这样可以减少脂肪的摄入。