龙猫吃的草饼怎么制作?
首先,你要有蒸笼屉布(棉的或纱布都行)和擀面杖 然后呢,准备好你准备要做的米果原料——大米粉、白糖和蔓越莓干 (我做过一次不加糖的和一次加糖的,其实不加糖会更好吃,更香一点) 首先把白糖和大米粉搅在一起(这样是为了防止在制作的过程中糖会结块) 用擀面杖把两者捣碎,直到没有明显的大米粒即可
然后把它们揉成光滑的面团 这里有个小细节要注意一下啦~ 在揉好的面团上盖上一层保鲜膜或者湿布之类的,以防风干 接着就等着面团发酵啦~(大概两三个小时吧) 看!发酵好的面团变得膨胀而且有好多大气孔噢~~ 把发酵好的面团取出来放到案板上揉搓排气 然后做成你想要的大小形状(我因为要做的小点心所以做得比较小) 锅里加水烧开,将做好的米果胚子放进去蒸熟(大概十分钟) 这里也可以看到做熟后的成品噢~
趁热把它们拌起来 加入碾碎的蔓越莓干(为了好吃可以适量多放点) 然后用手把它揉匀了 最后盖上盖子让它冷却~
等它完全冷却后就可以拿来做了 我一般是拿酸奶拌着吃~味道棒极啦! 记得第一次吃完要洗一下手喔~