狗鼻子的特点和作用是什么意思？
狗的嗅觉是我们人类所无法比拟的，人们常常用“狗鼻子”来形容人的嗅觉灵敏。狗鼻子的构造使它可以高效地通过空气进行识别。而人的嗅觉神经分布在鼻腔的上皮细胞中，面积只是人鼻腔的一个角落。人受到气味刺激（比如臭鸡蛋气味），嗅觉神经便会将气味信号转为生物电，并沿着神经纤维传到“嗅脑”，大脑经过分析后“翻译”成嗅觉。
和人的鼻子相比，狗鼻子有着更加精密的识别系统——软骨将狗鼻子分成两个独立的部分，两侧通道完全分离，这样狗在呼气时，空气会从另一侧进去，而不是重复吸入同一空气，保证了嗅觉的灵敏性。
在呼吸过程中，空气分成两路，一路是普通呼吸，另一路则是嗅觉通道，通过一个负责嗅觉的充满神经的复杂组织进行分析。这就是为什么狗的鼻孔持续运动的原因之一。与人的嗅觉上皮相比，虽然狗嗅觉上皮的表面只稍大一点，但因为是涡旋形的，所以狗的嗅觉上皮的表面积是人类的30倍。人只有百分之五的脑部空间是用于专门分辨嗅觉的，而狗则有百分之十四。狗至少能够分辨大约20000多种不同的气味。
由于两侧通道完全分离使狗训练成为有用的警卫工具成为可能，因为狗可以通过一侧鼻孔辨别一种气味源。当狗被要求确定气味的位置时，它会主动地前后移动直到气味最浓，然后指示气味的来源。